Spænskur makríll
Hvað er spænskur makríll
Spænski makríllinn er vinsæll afli til frístunda- og atvinnuveiða og finnst hann fyrst og fremst í miklu magni við strendur Flórída og Mexíkóflóa. Auðvelt er að greina þessa fiska á aflöngum, straumlínulaga silfri líkama, með dökkgræna rönd sem liggur að ofan líkama þeirra og gulum blettum á víð og dreif á hvorri hlið. Spænskir makrílar vilja helst synda í stórum hópum sem kallast skólar og eru fljótir að synda. Spænskur makríll er eftirsóttur af atvinnu- og sportveiðimönnum vegna ljúffengs kjöts sem er auðvelt að elda og fjölhæft. Þessir makrílar eru guðdómlega grillaðir, steiktir, bakaðir og reyktir. Að auki er það notað hrátt í sushi í mörgum löndum, þar á meðal Japan.
Getur aðstoðað við heilastarfsemi
Ómega-3 fitusýrurnar í makríl styðja við vitræna starfsemi og taugakerfið og geta komið í veg fyrir aldurstengda vitræna hnignun.
Stuðlar að augnheilsu
Hátt innihald makríls af omega-3 fitusýrum og andoxunarefnum getur hjálpað til við að vernda gegn macular hrörnun og augnþurrkunarheilkenni.
Styður sameiginlega heilsu
Bólgueyðandi eiginleikar ómega-3 fitusýra geta dregið úr liðverkjum og stirðleika sem tengjast sjúkdómum eins og iktsýki.
Stuðlar að þyngdarstjórnun
Hátt próteininnihald makríls getur hjálpað til við að auka mettun og styðja við heilbrigða þyngdarstjórnun.
Getur aukið orkustig
Sambland af omega-3 fitusýrum og próteini í makríl veitir sjálfbæra orku allan daginn.
Getur hjálpað til við að stjórna blóðþrýstingi
Kalíum og omega-3 fitusýrurnar í makríl geta hjálpað til við að lækka blóðþrýsting og stuðla að heilsu hjarta og æða.
Bólgueyðandi eiginleikar
Ómega-3 fitusýrurnar í makríl hafa bólgueyðandi eiginleika sem geta hjálpað til við að draga úr langvinnri bólgu í líkamanum.
Styður lifrarheilbrigði
Andoxunarefni makríls getur stutt lifrarstarfsemi og verndað gegn lifrarskemmdum.
Hjálpar til við að draga úr hættu á sykursýki af tegund 2
Lágt kolvetnainnihald makríls gerir hann að hentuga vali fyrir einstaklinga með eða í hættu á að fá sykursýki af tegund 2.
Af hverju að velja BNA
Verksmiðjan okkar
Taizhou hongyu vatnaafurðasamstarf., Ltd. Var stofnað árið 2015, staðsett í fallegu strandborginni Taizhou, Zhejiang héraði, nær yfir svæði sem er 10,000 fermetrar, stundar vatnsvinnslu og útflutningsfyrirtæki.
Gæðatrygging
Frosnar fiskafurðir okkar uppfylla ströngustu iðnaðarstaðla og eru vottaðar fyrir öryggi og gæði. Vegna sterkrar og sanngjarnrar alhliða stuðningsgetu er hægt að klára allar vörur í fyrirtækinu okkar í einu, draga úr millihlekkjum og draga úr ytri falnum hættum sem hafa áhrif á vörugæði.
Faglegt lið
Fyrirtækið okkar er stór verksmiðja til vinnslu vatnaafurða, meira en 200 starfsmenn, frystigeymslur allt að 30,000 tonn, með fullkomnum vinnslubúnaði og framúrskarandi faglegu söluteymi.
Þjónusta okkar
Gott verð -Mikið stöðugt magn
Stór getu -Nóg af áreiðanlegum plöntum
Góð gæði -Reynt qc lið
Fullkomin þjónusta -Við krefjumst þess að viðskiptavinir séu forgangsverkefni okkar. Góður pakki, góð gæði, sending hratt.
Þessi eina 3.5-únsa skammtur (100 grömm) af hráum Atlantshafsmakríl gefur 205 hitaeiningar, 13,9 g af fitu, 90 mg af natríum, 19 g af próteini og engin kolvetni, trefjar eða sykur.
Kaloríur: 205
Fita: 13.9g
Natríum:90mg
Kolvetni: 0g
Trefjar: 0g
Sykur: 0g
Prótein: 19g
Magnesíum:76mg
Kalíum:314mg
Selen:44.1µg
Kaloríur og fjölvi
|
Næringarefni |
Magn (kcal/grömm) |
|
Kaloríur |
205 kcal |
|
Kolvetni |
0 g |
|
Feitur |
13.9 g |
|
Mettuð fita |
3.3 g |
|
Einómettað fita |
5.5 g |
|
Fjölómettað fita |
3.3 g |
|
Ómega-3 fitusýrur |
2670 mg filmuhúðaðar töflur |
|
Ómega-6 fitusýrur |
219 mg töflur |
|
Prótein |
18.6 g |
Makríll inniheldur 205 hitaeiningar í 100 grömm og flestar þeirra koma frá fituinnihaldi.
Makríll er líka frábær uppspretta próteina og inniheldur engin kolvetni í fæðu.
Vítamín
|
Vítamín |
Magn (% DV) |
|
B12 vítamín |
145 % |
|
D-vítamín |
90 % |
|
B3 vítamín |
45 % |
|
B2 vítamín |
18 % |
|
B1 vítamín |
12 % |
|
B5 vítamín |
9 % |
|
E-vítamín |
8 % |
|
K-vítamín |
6 % |
|
A-vítamín |
3 % |
Makríll veitir mikið úrval af vítamínum og er sérstaklega mikilvæg uppspretta B12-vítamíns og D-vítamíns.
●Þegar þú kaupir frosinn fisk verður þú að kaupa nauðsynlega hluti og að lokum taka frosinn fiskinn. Ef þú borðar það ekki strax eftir að þú hefur keypt það ættirðu að setja það í frysti í kæli eins fljótt og auðið er til að forðast að fara of lengi úr frystikeðjunni og hafa áhrif á frosinn fisk. gæði.
●Gætið að geymsluskilyrðum söluverslunarinnar við kaup á frosnum fiski. Nauðsynlegt er að geyma frystan fisk við frystan aðstæður undir -18 gráðum. Ef frosinn hiti í frysti eða frysti í söluverslun nær ekki -18 gráðu er gæði frosna fisksins ekki tryggð. Gefðu gaum að kaupunum.
●Kaup á frosnum fiski er best að kaupa umbúðavörur, sumar verslanir selja frosinn fisk í magni í Henan. Þó þessi frysti fiskur sé tiltölulega ódýr, mengast hann auðveldlega og uppfyllir ekki kröfur um hollustuhætti í frystum fiski og því er best að kaupa ekki magnfrystan fisk.
●Þegar þú kaupir frosinn fisk skaltu fylgjast með umbúðapokanum með frosnum fiski. Nauðsynlegt er að velja frosinn fisk með góðum lokuðum umbúðum, frosinn fisk í umbúðapokanum, engar skemmdir og aflögun. Ekki vera með ís eða aðeins lítið magn af ís í pokanum. Ef það eru fleiri ísflögur í frosna fiskpokanum getur það stafað af því að frosinn fiskur er frystur eftir þíðingu. Ekki kaupa frosinn fisk sem hefur verið þiðnaður eða þiðnaður og frosinn. Það hefur haft áhrif á gæði þessa matar.
●Við kaup á frosnum fiski ætti að huga að merkimiðanum á umbúðapokanum, frosnum fiskmerkinu auk venjulegs vöruheitis, framleiðslufyrirtækis og heimilisfangs, framleiðsludagsetningu og geymsluþol, nettóinnihald, innihaldslista og aðrar kröfur, en tilgreina einnig geymsluskilyrði, , soðnar, ætar aðferðir. Frosinn fiskur ætti einnig að gefa til kynna innihald fyllingarinnar.
Hvernig á að þíða fisk og sjávarfang
Besti kosturinn fyrir flesta:Stungið á upprunalegu plastlokuðu umbúðirnar sem fiskurinn þinn er í til að koma á loftflæði. Settu það á disk með handklæði til að draga í sig vökva og láttu það standa í kæli yfir nótt.
Ábending atvinnumanna:Þú getur líka stungið í botn pakkans svo vökvi rennur niður á handklæðið þegar það þiðnar.
Ákjósanleg gæði:Taktu fiskinn úr umbúðunum og þvoðu yfirborðið fljótt með köldu kranavatni til að fjarlægja ís. Þurrkaðu með pappírshandklæði. Settu fiskinn í lokaðan poka til að koma í veg fyrir að vatn komist inn og reyndu að fjarlægja eins mikið loft úr pokanum og mögulegt er. Setjið loks pokann í skál með ísvatni og bíðið þar til fiskurinn hefur þiðnað alveg. Þetta ferli tekur venjulega um 2-3 klukkustundir, en tíminn getur verið breytilegur eftir stærð hlutarins sem verið er að þiðna.
Ábending atvinnumanna:Bætið við ís þegar hann bráðnar til að halda hitastigi vatnsins köldu.
Þegar þú ert að flýta þér:Ef þú ert að flýta þér skaltu setja sjávarfangið í lokaðan plastpoka og hlaupa undir rólega rennandi köldu vatni í 30 mínútur eða þar til þiðnar.
Til að fá hámarks gæði, undirbúið eftir þíðingu og tæmdu vökva fyrir eldun.
Þó að hægt sé að þíða suma fiska í örbylgjuofni, mælum við með því að þiðna með ofangreindum aðferðum. Hver örbylgjuofn er öðruvísi og getur eldað hluta af fiskinum á meðan hann er að þiðna. Hins vegar, ef þú ákveður að þíða fisk í örbylgjuofni skaltu fyrst fjarlægja allar umbúðir. Settu síðan fiskinn í örbylgjuþolið ílát og settu hann í örbylgjuofninn. Notaðu afþíðingarstillinguna og stilltu á 2-3 mínútur. Athugaðu þegar tíminn er liðinn til að sjá hvort fiskurinn þinn sé þiðnaður eða hvort meiri tíma þurfi.
Allur fiskur sem hefur verið þiðnaður í örbylgjuofni ætti að elda strax á eftir.
Eins og á við um öll prótein, ættir þú ekki að þíða sjávarfangið þitt við stofuhita eða með heitu vatni, þar sem það hefur áhrif á gæði og hefur hættu á matvælaöryggi. Besti vinur baktería er sambland af heitu hitastigi (á milli 40 gráður F og 135 gráður F) og tíma (til að fjölga sér). Þess vegna mælum við ekki með þessum aðferðum.
Fiskur sem hefur verið þiðnaður á að nota innan 1 dags.
Sérstök atriði:Alltaf gata á pakkann af lofttæmdu frosnum sjávarfangi áður en þú þíður. Með því að stinga í pakkann leyfir þú að koma súrefni í fiskinn, sem dregur úr hættu á bakteríum sem geta vaxið í umhverfi með lágum súrefni. ísskápur yfir nótt eða setjið pokann undir kalt rennandi vatn þar til hann er þiðnaður.
Af hverju þú ættir að þíða fisk á réttan hátt
Það er nauðsynlegt að afþíða sjávarfang rétt af nokkrum mikilvægum ástæðum:
Öryggi
Að tryggja að sjávarafurðir séu vandlega og örugglega afþíðaðar hjálpar til við að koma í veg fyrir matarsjúkdóma. Bakteríur eins og Salmonella og Listeria geta fjölgað sér hratt ef rangt er farið með sjávarfang við afþíðingu. Réttar afþíðingaraðferðir geta dregið úr hættu á mengun.
Gæði
Óviðeigandi afþíðing getur leitt til taps á gæðum sjávarfangs. Hraðar hitabreytingar eða langvarandi útsetning fyrir hærra hitastigi getur leitt til breytinga á áferð, taps á bragði og þróun ógeðfelldra lyktar og bragðefna.
Áferð og Bragð
Hæg, stýrð afþíðing gerir sjávarfangi kleift að viðhalda náttúrulegri áferð og bragði. Hraðþíðingaraðferðir eins og afþíðing í örbylgjuofni eða að setja sjávarfang undir rennandi heitt vatn geta valdið ójafnri þíðingu, sem leiðir til þess að matarupplifunin verður ekki eins skemmtileg.
Matreiðsla Evenness
Sjávarfang sem er jafnt afþíðað eldast jafnara og tryggir að það nái æskilegu innra hitastigi án þess að ofelda eða ofelda og viðhalda gæðum og öryggi sjávarfangsins.
Pönnusteiktur makríll:Húðaðu makrílflökin þín með bragðmiklu kryddnudda og pönnsteiktu þau þar til þau eru gullin og stökk.
Grillaður makríll:Penslið makrílflökin með marineringu eða suðu og grillið þar til þau eru kulnuð að utan og mjúk að innan.
Bakaður makríll:Kryddið makrílflökin þín með kryddjurtum, kryddi og smá sítrónusafa og bakaðu þau síðan í ofni fyrir fljótlega og holla máltíð.
Reykt makrílpaté:Flögðu reykt makrílflök og blandaðu þeim saman við rjómaosti, sítrónusafa og kryddjurtir til að búa til rjómakennt og bragðmikið álegg sem hægt er að njóta á ristað brauð eða kex.
Makríl Sushi:Skerið ferskan makríl í sneiðar og notaðu hann sem álegg fyrir sushi rúllur eða sashimi til að bæta ríkulegu og bragðmiklu bragði við japanska innblásna réttina þína.
Makríl salat:Sameina söxuð makrílflök með fjölbreyttu fersku grænmeti, kryddjurtum og bragðmikilli dressingu fyrir létt og frískandi salat.
Makríl Tacos:Fylltu heitar tortillur með grilluðum makríl, sneiðum, salsa og kreistu af lime safa til að búa til ljúffenga og holla taco upplifun.
Makríl karrí:Sjóðið makrílflök í kókos karrýsósu og berið fram yfir hrísgrjónuðu blómkáli fyrir seðjandi og bragðmikla máltíð.
Makrílsamloka:Hrafðu flögðum makríl ofan á ristað, ásamt safaríkum tómötum og uppáhalds kryddinu þínu, fyrir yndislega og næringarríka samloku.
Makrílspjót:Þræðið marineraða makrílbita á teini og grillið þar til þeir eru mjúkir og örlítið kulnaðir fyrir yndislega máltíð sem auðvelt er að borða.
Hver er þekkingin á varðveislu frosinns fisks
★Fyrri meðferð hefur mikil áhrif á geymsluþol frosinns fisks. Til dæmis er hægt að frysta ferskan fisk án nokkurrar meðhöndlunar og hann er aðeins geymdur í 1-2 mánuði. Hins vegar, eftir vísindalega meðferð, er hægt að frysta það og lengja geymsluþol í hálft ár.
★Aljúklingur, sjávarfang, ferskt ár ætti að hreinsa af innri líffærum, þvo að innan sem utan og frysta; önnur matvæli og kjöt ætti einnig að þrífa vandlega fyrir frystingu til að fjarlægja bakteríur á yfirborðinu.
★Allum mat ætti að skipta í ætanleg hráefni áður en hann er settur í frysti. Þeim ætti að pakka vandlega með ferskum pokum eða plastfilmu til að koma í veg fyrir rakatap. Best er að festa merkimiða með dagsetningu og nafni á ytri umbúðir til að komast síðar.
★Gæði ísskápsins og daglegar notkunarvenjur okkar hafa einnig mikil áhrif á geymsluþol matarins. Þegar þú kaupir ísskáp ættir þú að komast að kælivirkni. Frystistigið ætti að ná undir 18 gráður.
★Auk þess að vera nógu lágt er einnig mjög mikilvægt að viðhalda hitastöðugleika, hitasveiflur munu valda frumuskemmdum, sem leiðir til taps á næringarefnum. Þess vegna, þegar matur er tekinn, ætti hann að vera eins fljótur og mögulegt er, draga úr tíma og fjölda skipta sem ísskápurinn er opnaður og gæta þess að slökkva ekki oft; unnin matvæli verða að vera kæld og síðan fryst; eftir þíðingu er best að frysta fiskinn ekki aftur.
Algengar spurningar
Sem einn af leiðandi spænskum makrílframleiðendum í Kína, fögnum við þér hjartanlega til að kaupa ódýran spænskan makríl í magni á lager hér frá fyrirtækinu okkar. Allar sérsniðnar vörur eru með hágæða og samkeppnishæf verð. Hafðu samband við okkur til að fá tilboð.