Ankang er nærbotnfiskur með lausa vöðva og vanþróuð hreyfilíffæri. Samhliða fyrirferðarmiklum líkama er sund frekar erfitt og getur aðeins búið á hafsbotninum, skriðandi með handlegg eins og brjóstugga við hafsbotninn
Ankang fiskar sem veiddir eru í sjó eru venjulega kvendýr og karldýr sjást yfirleitt ekki. Þetta er vegna þess að karlfiskar sníkja á líkama kvenfiska á unga aldri og flestir þeirra eru þegar samþættir kvenfiskunum. Hins vegar, með nákvæmri athugun, er enn hægt að greina líkamsform karlfiska. Náið samband karla og kvendýra er tiltölulega sjaldgæft í dýraríkinu. Það eru líka mjög fáir karlfiskar sem lifa einir og sagt er að þyngd karlfiska sem veiðist við Íslandsstrendur sé aðeins einn þúsundasti af kvenfiski.
Ankang Fish er atvinnuveiðimaður sem nýtur í grundvallaratriðum ávinningsins af veiði. Oft í leyni og hreyfingarlaus, notar húðflipann á fyrsta hryggnum á bakugganum sem beitu, tálbeita fiska og rækjur sem eru ljósmyndandi. Veiðistöng hennar þróaðist frá fyrsta hryggnum á bakugganum. Veiðistöngin stendur fyrir ofan risastóra kjaftinn. Ankang er með mikið úrval af veiðistangum og mismunandi tegundir af Ankang fiski eru í mismunandi lengdum, þykktum, stærðum og mýkt. Sumar veiðistangir geta virst stuttar en þær hafa mikla mýkt og geta kastast langt í burtu. Efst á veiðistönginni er holdugur kúla eða himnulíkur hlutur sem notaður er til að vekja athygli smáfiska. Þetta er beita fyrir Ankang fisk, sem er líffræðilega kallaður „gervibeita“. Sumir Ankang fiskar sem búa í dimmum djúpum sjó hafa einnig glóandi beitu, eins og lítil ljósker sem hanga á bambusstöngum, skína skært og dauft. Þessi tegund af beitu skemmist aldrei og þarf ekki að skipta um hana, sem gerir það að verkum að aðrir fiskar telja hana vera pöddu. Veiðiaðferðir Ankang eru mjög slæglegar. Það heldur alltaf mikilli árvekni, fylgist með hreyfingum í kring með augunum sem geta snúist frjálslega. Undir freistingu beitu, þegar lítill fiskur finnst nálgast beituna, opna þeir stóra munninn og soga smáfiskinn inn í munninn. Í munni Ankang eru tvær raðir af beittum tönnum sem snúa inn á við og þegar lítill fiskur er bitinn af Ankang er erfitt að flýja ógæfu.
Á bakinu á Ankang fiskinum vex eins konar lýsandi tæki. Alltaf þegar það syndir er lýsandi tækið eins og viðkvæmt lítið ljósker sem skín skært í djúpum sjónum.
Fjölgun
Ankang fiskur hefur mikla matarlyst og maginn er oft fullur af beinum stórra fiska eins og hákarla. Það vex í djúpum myrkra hafsins, hreyfist hægt og lifir ekki í hópum. Í úthafinu er erfitt fyrir karlfiska að finna kvenfiska. Þegar þeir lenda í kvenfiski munu þeir festa sig við hann fyrir lífstíð fram að dauða, og næring fyrir karlfiska alla ævi er kvenfiskurinn einnig veittur. Með tímanum myndaði Ankang fiskurinn þetta einstaka makasamband.
Pörunarhegðun röndóttra Ankang fiska er stutt og áhugaverð. Kvendýrið skilur frá sér nokkrum stykki af gellaga eggjum til að gleypa karlkyns sáðfrumur sem fljóta með sjónum. Í kjölfarið stígur frjóvgað egg upp á yfirborð vatnsins í nokkra daga og sekkur síðan á hafsbotninn þar til fóstrið klekist út. Nokkrir heilbrigðir fiskar hafa fundist við suðurströnd Ástralíu og þeir parast á annan hátt. Eggin sem þessi slétthúðaða kvenfiskur gefur út eru færri en stærri að stærð miðað við aðrar tegundir heilbrigðra fiska. Eftir pörun sér önnur hliðin um frjóvguðu eggin þar til þau klekjast út í fisk. Varðandi karl- eða kvenfiskar nota þykk og yndisleg frjóvguðu eggin sín til að laða að forvitna bráð og gleypa þær í einu vetfangi